AW: Gansbraten a la Marco Polo
Hi Marco
Vielen Dank fuer das Rezept. Klingt recht aufwendig.
Ich hole mir um diese Jahreszeit ganz gerne die Entenbrust von Aldi.
Kennst du diese ?
Da habe ich auch gewisse Probleme mit dem Fett der Haut. Natuerlich kann man das ausbacken, aber es wird bei mir nie so wie beim Chinesen. Vorkochen kann ich mir nicht vorstellen. Frittieren die Chinesen die Ente oder wie machen die das ?
Gruesse
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