Hi richy.
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Zitat von richy
Wird die durch das Schuetteln tatsaechlich cremiger ?
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Es funktioniert nur mit homogenisierter Milch.
Manchmal haben wir Milch direkt vom Hof, die kannst du schütteln wie du willst, da tut sich nix.
Aber auch bei der Homogenisierten gibt es Unterschiede, ich hatte mir sogar schon mal überlegt, die Sorten unter'm Mikroskop bezüglich der Tröpfchengrösse zu vergleichen.
Und man muss schon wirklich kräftig schütteln, das is' nix für Unsportliche.
Eigentlich ist diese Methode meiner Spülfaulheit geschuldet, ich spar mir die Reinigung des Aufschäumers.
Zitat:
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Grosser labbriger knallheisser Filterkaffee mit genauso knallheisser labbriger Milch obendrauf. Das ganze in einer Riesenschuessel.
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Ist das nicht die Plörre, die man in Frankreich als "Melange" serviert bekommt?
- sieht aus wie Milchsuppe
- schmeckt wie Milchsuppe
- wirkt wie Milchsuppe
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Grmbl das war eigentlich das Budget fuer die Espressomaschine.
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Ich lass mal den Hut rumgehen, vielleicht bekommen wir bis Weihnachten 'ne Bazzar für dich zusammen.
Gruß Jogi