Die Temperatur nimmt sogar ab, denn die Energie zum Verdampfen muss ja irgendwo herkommen. Normalerweise, wenn wir Wasser zum kochen bringen, führen wir ständig Energie hinzu, in einer Vakkuum-Apparatur nicht:
http://www.thur.de/philo/tanja/wasser.htm
Zitat:
|
Aber warum kühlt das Wasser überhaupt ab? Wenn wir Wasser auf dem Herd zum Kochen bringen, fügen wir ständig Wärme zu. Diese Wärme liefert die Verdampfungswärme, die die Wassermoleküle brauchen um sich zu lösen. In der Vakuumkammer wird aber keine Wärme zugegeben. Deswegen "nehmen" sich die verdampfenden Moleküle Energie (=Wärme) von den anderen Molekülen. Diese verlieren dadurch Energie und das Wasser kühlt ab.
|
Ich frage mich jetzt trotzdem noch - tut es weh, wenn man seinen Finger in das kochende Wasser hält, obwohl es z.B. nur um die 10Grad warm ist, und gibt das trotzdem Brandblasen etc. oder ist dieses kochende Wasser harmlos? (Abgesehen davon natürlich, dass man den Finger nicht ohne Schaden ins Vakuum bekommt.)
Grüße, AMC