Zitat:
Zitat von Marco Polo
Ein ähnliches Problem stellt sich Bergsteigern, die in grossen Höhen Wasser zum Kochen bringen wollen. Die Speisen brauchen wegen der geringeren Kochtemperatur (ca. ,) länger zum Garen.
Gruss, MP
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Dazu ein paar Zahlen:
Zugspitze 2963 m : 90 Grad
Mt. Blanc. 4807 m: 83 Grad
Mt. Everest 8848 m: 70 Grad
Es ist übrigens nicht so ohne weiteres selbstverständlich, dass Wasser bei Normaldruck nicht auch gasförmig ist, wie SO2, NO2, H2S USW.
Gruss, Timm