am Doppelspalt wird doch immer gemessen?!

[mr.quant]

Einen Gruß an alle

Und zwar. Beispielsweise beim Doppelspaltexperiment wird ja gesagt, dass eine Messung die Interferenz zerstört.
Doch "gemessen" wird immer? Denn im Raum sind ja Luftmoleküle enthalten die Kräfte ausüben, im Raum gibt es ja auch noch Licht welches von der Sonne oder einer Lampe kommt, und es gibt selbstverständlich auch die Gravitation.
Schon alleine das BETRACHTEN der Versuchsanordnung müsste doch hierbei eine Rolle spielen?!

Was ich mich nun frage ist, wie eine Interferenz entstehen kann obwohl diese Faktoren die Interferenz eigentlich zerstören müssten?

Was versteht man unter dem eigentlichen "Messen", das die Interferenz auslöscht?

Ich danke allen im Vorraus und bin sehr gespannt auf die Antworten.